Chef シェフ紹介

シェフ：中根 一也

1976年9月3日 愛知県岡崎市生まれ
名古屋市調理師学校卒業
大阪府豊中市の老舗イタリアン『giggi（ヂヂ）』にて初めてイタリアンを学ぶ。
その後、26歳でイタリアンの巨匠である片岡護氏に仕えて、イタリアンの真髄を学び、福岡2店舗、名古屋2店舗の統括総料理長になる。
2022年に福岡県大野城市白木原で『Luna Piena（ルナ ピエーナ）』をオープン。